Programma

I docenti del Dipartimento di Scienze Merceologiche dell'Università di Torino e della Fondazione per l'Ambiente Teobaldo Fenoglio guideranno i partecipanti in un percorso didattico innovativo, che porterà a prendere coscienza dei vincoli ambientali ed a comprendere le implicazioni derivanti dalle scelte economiche.
Il programma si svolge in 2 giornate; la parte propedeutica sarà seguita da una parte applicativa che porterà i partecipanti a comprendere le interazioni tra economia ed ambiente nella gestione di una struttura ricettiva.

Programma

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